Produktname:
Her King
Sorten: Cabernet Sauvignon 80%
Liatiko 20%
Kategorie: Sortenwein von Kreta
Jahrgang: 2022
Alterung: 7-8 Jahre
Volumen: 14% vol / Säure: 6.34g/l / pH: 3.52
Restzucker: 0.2 g/l
Weinberg: Gallos Rethymno
Höhe: 300 m
Alter: 12 Jahre
SORTEN
Cabernet Sauvignon:
Diese französische Sorte von Weltruf
gilt als der König aller Sorten.
Sie gedeiht weltweit. Der Wein ist durch seine tief-rubinrote Farbe, den intensiven
Körper, den hohen Gehalt an Tanninen und
die charakteristische aromatische Präsenz leicht zu erkennen.
Liatiko:
Eine der ältesten roten Sorten Kretas. Der Wein aus diese Sorte ist von hohem Alkoholgehalt und weichem Geschmack.
Ein ausgezeichneter Wein mit starkem Aroma und sanfter Farbe.
WEINBEREITUNG
Die Traube wird von Hand in der ersten Septemberwoche geerntet.
Die Trauben sind sorgfältig ausgewählt und die Sammlung des Mostes erfolgt mit sanftem Druck.
Bei niedriger Temperatur für einige Stunden dekantiert, beginnt die Weinbereitung zwischen 16 -19° C.
Der Wein wird abermals dekantiert und ruht auf der Hefe für etwa zwei Monate.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG
Tiefes Rubinrot. Komplexe Aromen von Kirsche, Brombeere und Pflaume, mit Zimt, Nelke, Süßholz und Schokolade. Ein reicher, voller Mund mit perfekter Balance von Alkohol, Säure und Tanninen. Langer und intensiver Nachgeschmack.
Serviertemperatur 14 -16°C. Die ideale Begleitung zu Wild, geschmortem Fleisch und einer Käseauswahl.
ETIKETT
Ihr König: Cabernet Sauvignon
als der König der roten Sorten kombiniert
mit dem kretischen Liatiko, ergibt eine
ausgewogene, aromareiche Mischung.
Ohne Sauvignon Blanc würde dieser Cuvée
nicht existieren.
Daher:
Her King – Ihr König
