{"id":2139,"date":"2024-02-25T09:06:35","date_gmt":"2024-02-25T07:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/kladoswinery.gr\/deutsch\/?page_id=2139"},"modified":"2026-02-10T09:15:20","modified_gmt":"2026-02-10T07:15:20","slug":"the-hunter","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kladoswinery.gr\/deutsch\/the-hunter\/","title":{"rendered":"The Hunter"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Produktname:
The Hunter<\/strong>
Sorte: Kotsifali
Kategorie: Rebsortenwein von Kreta
Jahrgang: 2024
Reifung: 3-4 Jahre
Volumen: 13,5% vol \/ S\u00e4ure: 5.27 g\/l \/ pH: 3.47
Restzucker: 0,5 g\/l
Weinberg: Mades
H\u00f6he: 300 m
Alter: 5 Jahre
Area Yield: 9 tn\/ha<\/p>\n\n\n\n

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S O R T E<\/p>\n\n\n\n

Kotsifali:
Das rote Wahrzeichen des
kretischen Weinbergs.
Diese Sorte
bestimmt den Charakter
vieler trockener Rotweine im
Weinbau der s\u00fcdlichen \u00c4g\u00e4is.
Sanftheit und Charakter –
mit dem Duft von Pflaumen.
Die fleischige Kotsifali-Traube,
entspricht dem kretischen Merlot und wird in letzter Zeit
zunehmend in reinsortiger Weinbereitung genutzt und ist auch in Mischungen mit Mandilari und Syrah zu finden.<\/p>\n\n\n\n

V I N I F I K A T I O N<\/p>\n\n\n\n

Die Trauben werden zwischen dem 1. und 7. September von Hand geerntet. Der Most durchl\u00e4uft eine klassische Rotweinbereitung bei 16\u00b0 -20\u00b0C.
Anschlie\u00dfend erfolgt eine Mazeration f\u00fcr 5 bis 7 Tage und die Trennung des Traubentresters vom vergorenen Wein.
Wenn die G\u00e4rung
abgeschlossen ist wird der Wein
dekantiert und reift 4 Monate unter optimalen Bedingungen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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O R G A N O L E P T I S C H E
B E S C H R E I B U N G

Helle rubinrote Farbe.
Fruchtiges Aroma von
Kirsche, Erdbeere, Sauerkirsche und Trockenblumen.
Ein runder und fruchtiger Mund mit einer perfekten Balance von Alkohol,
S\u00e4ure und Tanninen.
Bei 12-13\u00b0 C serviert
die perfekte Begleitung
zu kretischer K\u00fcche, Nudelgerichten, Meeresfr\u00fcchten und einer
Auswahl an K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n

L A B E L<\/p>\n\n\n\n

Der J\u00e4ger, Geist des Falken in einer
nicht ganz ernst gemeinten Darstellung!
Sein Talent ist eher der Schutz der
Traubenernte als seine Beute zu suchen,
die sich seinem wachsamen
Auge sicher entzieht.<\/p>\n\n\n\n

Datenblatt 2023 <\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n

Datenblatt 2024 <\/i><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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